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スマイル札幌店・店主の嶋貫です。

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嶋貫智樹

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12月14日(木)

『ボクが昔食べていたケーキはバタークリームでした』

世間ではクリスマスの雰囲気に染まっています。

コンビニでも

IMG_E7427.jpg

クリスマスケーキの予約云々をしていますよね。


流石にボクはこの歳ですからクリスマスにケーキは食べないんですが、

IMG_7427.jpg

ボクが子どもの頃に食べたケーキの事はしっかり覚えているのでした。


ボクが子どもの頃のケーキといえば、主にバタークリーム。

今では生クリームが主流ですが、ボクの実家ではもう高級品でしてね、

なにかのイベントといえばバタークリームのケーキだったんです。


さて、若い方々にはバタークリームケーキとはどんな味?と思われてしまうでしょうが、

昔ボクが食べてたバタークリームの味、

ズバリ!胸焼け味!

もう食べたら胸焼けしてしまい、調子に乗って食べたらとんでもない目にあったのでした。


ですが、数年前に今のバターケーキを食べる機会がありましてね、

ああ、きっとまた胸焼けするんだろうな、と思いきや、

これが美味い!すこぶる美味い!

もう昔の記憶が恥ずかしくなるくらい美味い!


そうか、今なら技術があるから、こんな美味くできるんだな、

胸焼け味と言ってしまってごめんなさい。

すごく美味しかったです、ご馳走様でした!


今も昔もケーキには特別な思いが込められています。

どうか今年のクリスマスケーキも、

どんな姿であっても皆様にとって特別な日でありますように。


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